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NOM-008-ZOO-1994 Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos. Declaratoria de vigencia publicada en el Diario Oficial de la Federación el 16 de noviembre de 1994. NOM-009-ZOO-1994 Proceso sanitario de la carne.
